ホームメイド

Tweet

Check

先日紹介したルバーブのジャム
今回は農園からルバーブそのものを購入し、自分で作ってみました

これが生のルバーブ
２cm位の厚さにスライスして砂糖を加え、鍋で軽く混ぜて約１時間程置いておきます

頂いたクランベリーも一緒に混ぜちゃいます

そこにレモン半分をギュッと絞り、焦げないように混ぜながら中火で煮ていきます

アクが出てきたら弱火にして丁寧にアクを取り、ルバーブが繊維状になってなめらかになったら完成です

さっそく朝食でいただきました
程良い甘さと酸味があり、美味しいですよ
iPhoneからの投稿

Comments